Salbei
 

Salbei enthält ätherische Öle und wird in der Küche und in der Heilkunde verwendet.
Er hilft bei Magen - Darm - Problemen, gegen übermäßiges Schwitzen, bei Halsentzündung, Zahnfleischentzündung und Erkältung.

Sein herber Geschmack passt gut zu Fleisch - und Fischgerichte sowie zu Suppen und Salate.
Salbei als Gewürz immer nur sparsam verwenden, da er eine hohe Würzkraft besitzt.

Aus den Blättern kann man einen Tee zubereiten, der einen an kalten Tagen wärmt oder auch aufbauend wirkt, wenn man erschöpft ist.

Bild zeigt Salbei
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